Toitlustamine

Söögivahetundide ajad:

  • 11.45-12.10 - 4.-6. klass I söögisaalis, 7.-9. klass II söögisaalis
  • 12.30-13.00 - 10.-12. klass II söögisaalis
  • 12.55 - 13.20 - 1.-3. klass I söögisaalis 

Süüa saab alates 3. septembrist.

Tallinna Vaba  Waldorfkoolis pakub koolisööki Maitsed OÜ. Koolilõuna valmistatakse kooli sööklas.

Maksumus koolilõuna eest on 2018/2019. õppeaastal lapsevanemale on 1.42 eurot.

Lisaks on võimalik süüa kella 8.30 - 8.55 hommikuputru. Hommikupudru maksumus on 50 senti. Kui olete igapäevane pudrusööja, andke sellest teada koolitoit.tuulemaa@waldorf.ee. Sellisel juhul saate pudru eest tasuda arvega. Kui soovite putru mõnel juhuslikul hommikul, siis on võimalik ka kohapeal sularahas tasuda. 

Kui õpilane mingil põhjusel puudub, tuleb sellest teavitada e-posti aadressil koolitoit.tuulemaa@waldorf.ee või täita teavitusvorm siin. Juhul kui teatate puudumisest enne kella 14.00, järgneva päeva eest maksma ei pea. Teatada tuleb puuduvate päevade arv või kui see ei ole näiteks haiguse tõttu teada, siis anda lapse naasmisest teada üks päev enne, et teaksime vajaliku hulga toitu tellida.

Koolitoidu kohta saab anda otse tagasidet Maitsed OÜ juhatajale ja meie kooli lapsevanemale Kadri Tarnile aadressil kadri@maitsed.eu või helistada 5665 7937.

 


Alates 2018/2019 kehtima hakkavad põhimõtted Tallinna Vaba Waldorfkooli menüüs:

1. Üldised põhimõtted

  • Harjutame lapsi tervislike maitsetega, mida lapsed ise enamasti ei kipu valima, näiteks köögiviljad, sh hapendatud kapsas, vähemmagusad magustoidud, hapendatud piimatooted (pett, keefir).
  • Toitude valmistamisel on võtame arvesse tooraine hooajalisust ja kohaliku kodumaise tooraine saadavust.
  • Toitude valmistamisel kasutatakse mahedalt kasvatatud kartulit.
  • Valge nisujahu asemel eelistame täistera, spelta, rukki-kaera-odrajahu või siis
    tatrajahu.
  • Piima asemel pakume rohkem petti, keefirit, jogurtit. Piim on soovijaile
    kättesaadav ja seda on soovi korral võimalik valida joogiks või lisada
    nendesse magustoitudesse, kuhu see lisandina sobib.
  • Pastöriseeritud piima baasil magustoite ei pakuta (nt piima-, kakaokissell)
  • Suhkrut kasutame magustoitudes minimaalselt, võimalusel kasutame toitude
    magustamiseks asendusvariante, nt banaan jne.
  • Joogiks on tavapäraselt joogivesi, maitsevesi (marjade või muu värske
    lisandiga) või taimetee. Lisatud suhkruga mahlu ja mahlajooke ei pakuta.
  • Menüüs kordub nädala lõikes kindel rütm, igal nädalapäeval pakume kindlat
    tüüpi toitu (eelneva kokkuleppe põhjal).
  • Nädalas on kaks taimetoidupäeva. Need võivad olla nii supi- kui praepäevad
    vahelduvalt.
  • Nädalas on üks kalaroa päev.
  • Vähemalt kord kuus menüüs toortatar või sellest valmistatud roog.
  • Väljasõitude päevadel pakub toitlustaja koolilõuna asemel kaasa tervislikke
    toidupakke (koorikleibadega võileivad, wrapid jms.)
  • Tähtpäevadeks kodused küpsetised.
  • Söögisaalides on igapäevaselt saadaval värsked ürdid.
  • Vastavalt kooli ja Maitsed OÜ vahel 2.03.2018 sõlmitud koostöölepingu lisale
    pakub Maitsed OÜ riigi täiendava toetuse eest (0,22€ päev lapse kohta) lisandväärtusena menüüs :
  1. Supipäevadel juuretise baasil valmistatud 100% täistera rukkileiba või muud spelta- või grahamjahust täisteratooteid (vähemalt 80% VÕI Saidafarmi kohupiima või jogurtit.
  2. Praepäevadel teise sooja lisandina wokitud/hautatud/röstitud köögivilja VÕI põnevam värske salat (roomasalat, idudega, spinatiga, erinevate seemneteg jms), läätsed, kinoa, jms.

2. Menüü

Koolimenüüs järgitakse kindlat nädalarütmi. Toidud korduvad tüübiti nädalapäevade lõikes. Terveks õppeaastaks on kokku lepitud kindel menüü – ehk 25 toidupäeva hommikusöök, lõunasöök ning pikapäevasöök.

Toitlustajal on õigus igal nädalal teha muudatusi ühe päeva toidu osas, jäädes siiski kokkulepitud toidutüübi raamesse. See võimaldab menüüsse valida hooajalisi toite ning teha aeg-ajalt ka nt rahvustoitude või eritoitude päevi.

3. Koostööpartnerid/tooraine tarnijad

Energia talu - teetaimed
Kaarli talu - jahud, pudruhelbed
Saidafarm - kohupiim, jogurt
Mahetalu OÜ - kooritud kartul
Raja talu - Maasikad toormoosiks- 
Horeca Service OÜ - Värsked puu- ja köögiviljad
Farmi, Tere või Saaremaa Piimatööstus  - piim, vahukoor, hapukoor, pagarikohupiim 
Horeca Service OÜ - Kuivained, konservid
Viciunai Baltic OÜ - Kala ja kalatooted
Talika Meat OÜ - Liha
Bacula AS - Moos

Erakorraliste tarneprobleemide tõttu mis ei sõltu Maitsed OÜ-st on toitlustajal õigus kasutada ajutiselt alternatiivseid tarnijaid, kes suudavad tagada tooraine tarne vajalikul ajal ning tooraine kvaliteedi.

Menüü

24/09/2018 kuni 28/09/2018

Esmaspäev, 24. september

Hommikusöök: Riisipuder, moos, piim
Lõunasöök: Guljašš kanalihast, kartul, porgandi-mungoa idusalat/värske salat läätsede ja oliiviõiga, leib, keefir*/piim*, õun*
Taimetoit: Tatra-köögiviljapada, salat
Oode: Võileib tomatiga, taimetee

Teisipäev, 25. september

Hommikusöök: Odrahelbepuder, moos, piim
Lõunasöök: Hernesupp (V), koduleib,rukki-mustsõstravaht, piim*, porgandinäks*
Oode: Toortatar, leib, keefir

Kolmapäev, 26. september

Hommikusöök: Hirsipuder, moos, piim
Lõunasöök: Kodune kalakotlet, köögiviljariis/küpsetatud peet tüümianiga, leib,hiinakapsa- tomatisalat , piim*/vesi, pirn*
Taimetoit: Köögiviljariis, salat, peet
Oode: Maitsestamata jogurt rosinate ja banaaniga

Neljapäev, 27. september

Hommikusöök: Rukkihelbepuder, moos, piim
Lõunasöök: Seljanka, hapukoor, koduleib,rukkileivasupp vahukoorega,  lillkapsanäks*
Taimetoit: Seeneseljanka, leivasupp
Oode: Täisteramakaron pestoga, maitsevesi

Reede, 28. september

Hommikusöök: Kaerahelbepuder, moos, piim
Lõunasöök: Lasanje köögiviljadega (T)/hautatud köögivili, kahekapsa-porgandidalat, leib, keefir*/vesi, õun*
Taimetoit: Hautatud köögivili, salat
Oode: Kõrvitsa orsotto, taimetee

* PRIA

Taimetoit võib sisaldada muna.

 

Täiendavat teavet toidu koostise ja allergeenide kohta saab toitlustajalt Maitsed OÜ, kadri@maitsed.eu.

Toitlustajal on õigus vajadusel menüüd jooksvalt muuta.